热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。 
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。

泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。

平时一般用热水泡发，比较快。

自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。

翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。

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济南鸿参源商贸有限公司位于济南市中光明街18号，公司成立于2007年，是一家集生产，加工，销售为一体的大型企业，公司产品主要采用优质环保，无污染的渤海湾刺参，绝对不添加任何添加剂，公司凭借*优质的产品保障和*低利润的营销理念，先后与省内外多家知名大型酒店建立了长期合作关系，公司专业生产的拉缸盐海参更是以其质优价廉得到了各大酒店的青睐!年销量达到四万余斤！新品牌！新品质！新理念！公司将以客户需求为发展方向！坚持以绿色健康为发展主线！欢迎各大酒店及社会团体莅临指导！
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。

海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。